هویج ها سرشار از ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. که فواید بی شماری برای سلامتی کودکان فراهم می کنند. این سبزیجات نه تنها مملو از ویتامین ها و مواد معدنی هستند، بلکه طعم شیرین و بافت ترد آنها، مورد علاقه کودکان در تمام سنین است. خواص خوردن هویج برای کودکان یا آب آن برای بچه ها و نوزادان به صورت پوره بسیار مقوی است. هویج ارگانیک برای کودکان یک میان وعده یا ماده غذایی همه کاره است که می توان آن را به صورت خام، کبابی، پخته، له شده یا حتی به صورت آب میوه سرو کرد.
این سبزی که سرشار از مواد مغذی و ویتامین های ضروری است، نه تنها بسیار مقوی بلکه خوش طعم نیز می‌باشد. برای آشنایی بیشتر با فواید مهم هویج که رژیم غذایی کودکتان را غنی تر می کند، ادامه مطلب را در مجله سلامتی و زیبایی هرموکا بخوانید.
بیشتر بخوانید: علت سخت آروغ زدن نوزادان چیست
فواید خوردن هویج برای کودکان
هویج یکی از سبزیجات مفید و شناخته شده برای سلامت کودکان است. اما این خواص چگونه از یکدیگر متمایز می شوند؟ در ادامه به برخی از مزایای هویج برای کودکان و بزرگسالان اشاره می کنیم:
بیشتر بخوانید: آیا جویدن آدامس باعث گوش درد جنین در بارداری میشود؟
۱. تقویت بینایی در کودکان
ویتامین A برای بینایی واضح ضروری است. خوشبختانه هویج منبع خوبی از این ویتامین است. بتاکاروتن موجود در هویج در سلول های کبد به ویتامین A تبدیل می شود. مصرف روزانه هویج به بهبود بینایی و کاهش خطر بیماری های چشمی مانند شب کوری کمک می کند.
۲. پیشگیری از تحلیل ماکولا
هویج خطر تحلیل ماکولا در کودکان را کاهش می دهد. بتاکاروتن موجود در هویج احتمال این بیماری را تا ۴۰٪ کاهش می دهد. خاصیت آنتی اکسیدانی بتاکاروتن به مقابله با استرس اکسیداتیو کمک می کند.
بیشتر بخوانید: عوارض مکیدن انگشت در کودکان و روش جلوگیری
۳. تقویت سلامت پوست کودکان
بتاکاروتن که رنگ نارنجی هویج را ایجاد می کند، همراه با ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در هویج، پوست را درخشان می کند. همچنین این مواد مغذی پوست را از آسیب های ناشی از آفتاب محافظت کرده و به درمان مشکلاتی مانند خشکی پوست، اگزما و پسوریازیس کمک می کنند.
رژیم غذایی غنی از هویج می تواند روند پیری پوست را کند کرده و به ترمیم آسیب های سلولی پوست کمک کند.
۴. تقویت هضم بهتر گوارشی در کودکان
فیبر غذایی موجود در هویج به هضم غذا کمک کرده و حرکات منظم روده را تقویت میکند. مصرف هویج از یبوست و مشکلات گوارشی جلوگیری می کند.
سوپ گرم هویج برای جبران کم آبی ناشی از اسهال بسیار موثر است. مصرف آب هویج در کودکان نیز به بهبود عملکرد کبد و تنظیم هضم کمک می کند.
بیشتر بخوانید: درمان فوری شب ادراری در کودکان
۵. از بین بردن کرم های روده
بتاکاروتن موجود در هویج می تواند تخم های کرم های روده را از بین ببرد. همچنین خوردن هویج با معده خالی به رفع مشکلات ناشی از کرم های روده کمک می کند.
۶. تقویت حافظه کودکان
تحقیقات نشان داده است که هویج به تقویت رشد شناختی کمک می کند. این سبزی حاوی لوتئولین است، ماده ای که می تواند التهاب مغز و کاهش حافظه را در سنین بالا کاهش دهد.
بیشتر بخوانید: فواید غذاهای بدون قند و نشاسته
۷. پاکسازی بدن
یکی از بهترین ویژگی های هویج، کم بودن کلسترول آن است. هویج جذب کلسترول را تنظیم کرده و از تجمع چربی در کبد جلوگیری کرده و سطح صفرا را کنترل می کند.
فیبر غذایی هویج به پاکسازی روده و تسریع در دفع مواد زائد کمک می کند.
۸. حفظ سلامت دندان های بچه ها
هویج خام یک میان وعده طبیعی و ساینده است که به تمیز کردن دندان‌ها کمک می کند. هویج پلاک های دندانی و بوهای نامطبوع ناشی از غذا را از بین می برد. همچنین کلسیم و سایر عناصر موجود در هویج به تقویت دندان ها کمک می کنند.
با گنجاندن هویج در رژیم غذایی کودک، می توانید از این فواید بی نظیر برای سلامت آنها بهره‌مند شوید.
بیشتر بخوانید: ارزش غذایی اسفناج
علت مصرف و تاثیرات تغذیه ای هویج برای سلامتی کودکان و نوزادان
هویج ها یکی از سبزیجات محبوب مردم در سراسر دنیا هستند زیرا به راحتی کشت می شوند. در اینجا دلایلی ککافی برای مصرف هویج برای کودکان و افزودن آن به رژیم غذایی روزانه آنها آورده شده است:
- سرشار از بتاکاروتن: هویج حاوی بتاکاروتن است که یک ماده حیاتی برای رشد سالم کودکان به شمار می رود. بتاکاروتن به تقویت سیستم ایمنی و بهبود بینایی کمک می کند. بدن بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل کرده که برای دید در شب ضروری است.
- منبع ویتامین های گروه B: هویج حاوی ویتامین های تیامین (B1)، نیاسین و B6 است که برای سلامت کلی بدن مفید هستند.
- حاوی فیبر غذایی: فیبر موجود در هویج باعث کاهش جذب قند به جریان خون می شود و به کنترل سطح قند خون کمک می کند.
بیشتر بخوانید: علائم کمبود منیزیم در بدن
- منبع غنی از منگنز و ویتامین های C و K: ریشه های تازه هویج حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند و ۹٪ از نیاز روزانه توصیه شده را تامین می کنند.
- مواد معدنی ضروری: هویج همچنین منبعی غنی از کلسیم، آهن، پتاسیم، مس و فسفر است که همگی برای رشد و تقویت بدن ضروری هستند.
- آنتی اکسیدان قوی: بر اساس تحقیقات دانشگاه نیوکاسل، هویج حاوی مقدار زیادی فالکارینول است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی می تواند از برخی انواع سرطان ها جلوگیری کند.
افزودن هویج به رژیم غذایی کودک شما می تواند به ارتقای سلامت و رشد بهتر کمک کند.
بیشتر بخوانید: ارزش غذایی سینه مرغ پخته شده
جدول ارزش غذایی خوردن هویج برای کودکان و نوزادان
| مواد مغذی | مقدار | ارزش روزانه |
|---|---|---|
| کالری | ۴۱ | – |
| پروتئین | ۱.۲ گرم | ۲% |
| کل کربوهیدرات | ۱۲ گرم | ۴% |
| فیبر خوراکی | ۳.۶ گرم | – |
| قند | ۶.۱ گرم | – |
| چربی | ۰.۳ گرم | ۰% |
| سدیم | ۸۸ میلی گرم | ۴% |
| پتاسیم | ۴۱۰ میلی گرم | ۹% |
| کلسیم | ۴۲.۲۴ میلی گرم | ۳% |
| آهن | ۰.۳۸ میلی گرم | ۲% |
٪ ارزش روزانه (DV):
٪ ارزش روزانه نشان می دهد که یک ماده مغذی در هر وعده غذایی چه مقدار به رژیم غذایی روزانه کمک می کند. برای توصیه های عمومی تغذیه‌ای، ۲۰۰۰ کالری در روز استفاده می شود.